Sel de mer de Cornouailles

Le sel de mer de Cornouailles est réputé pour sa pureté. Ce sel est récolté dans les eaux turquoise au large de la péninsule de Lizard en Cornouailles, dont la propreté a été certifiée de classe A.

Le sel de mer de Cornouailles possède un goût pur et équilibré. Avec sa texture ferme et son croquant prononcé, vous profiterez d'une explosion de saveurs. Ce sel ne nécessite pas de moulin ; il peut être saupoudré tel quel sur vos plats ou légèrement émietté du bout des doigts.

Le sel est produit selon un procédé d'évaporation à la vapeur, puis récolté à la main dans les bassins d'évaporation. Comme il n'est pas raffiné, il conserve plus de 60 minéraux, qui sont sains et contribuent à sa saveur complexe. Chaque cristal délicieusement croquant offrant plus de goût, vous en utiliserez moins.

La cheffe Didi Davis a déclaré à propos du sel de mer de Cornouailles : « J'en mange directement dans le seau, c'est tellement délicieux ! J'adore sa douceur propre et pure, et tout particulièrement l'absence d'amertume. »